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六安粽-威尔康食品公司-鲜肉粽子价格

六安粽-威尔康食品公司-鲜肉粽子价格

南国彩票代理
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:安徽省六安市裕安区
  • 主营:端午粽子,中秋月饼,生日蛋糕,饼干糕点
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    六安粽-威尔康食品公司-鲜肉粽子价格 :
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    可口的红豆沙粽子

        南国彩票代理创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

     豆沙粽子

    材料

    豆沙,棕榈叶,箬皮,糯米

    做法

    1.(准备箬皮和棕绳):把箬皮在沸水里煮一分钟,放在冷水里浸凉,抹干净,剪除老硬的叶端。

    2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝,把其中小枝叶中间。

    3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半,六安粽,把枝叶尖对接。

    4.像打绳结一样打个死结,拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。

    5.把所有的棕叶绳摊开,放在阳光底下晒几个个小时,就缩成了柔软的棕绳,可以伸缩自如地绑棕子了。

    6.(包粽子):以豆沙甜馅为例,为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶,光滑叶正面朝上,小叶叠放在大叶上。

    7.把两张叶做成漏斗状,中间先放一层糯米。

    8.放入一块豆沙再铺一层糯米(上层糯米不能渗入到豆沙里,否则煮不熟),包豆沙粽不能太用力挤压。

    9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转,手捏紧旁边的箬皮叶。

    10.把后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角,后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水(水把粽子浸到就行,千万不能让粽子浮在水面上)压40分钟左右就可以(时间太长,粽香会跑掉)



    槲坠粽子

        南国彩票代理创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

    槲坠是河南省鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一。槲坠是端午节的必备食品.是一种特殊的粽子.和端午节的历史一样优久。槲(音hu)包是用来之槲树的树叶,包小米或黍子、小豆、红豆、西豌豆(豆角籽),家境好一点的还要加上板栗和大枣;通过八道工序,豆沙粽子哪家好,在洗、搓、包、煮、蒸、捂加工下,鲜肉粽子哪家好,两天后端午节早晨才能吃到这清香的、甜丝丝的、粘粘的、美味的槲包。这里要特别说明的是槲叶,槲叶---食品绿色包装《本草纲目》记载:槲叶,气味甘、苦、平,具有止血、止渴利小便的功效。一般采用内服:煎汤、捣汁或研末。外用:煎水洗。槲叶经过洗、搓、煮、蒸、捂后,在叶子的颜色上,变成了褐红色,气味上,变成了清香的味道。


       南国彩票代理创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

    材料

    红葱头适量虾米适量碎萝卜干适量香菇100片蛋黄100颗梅花肉(切块)1000元的量栗子80颗白的长糯米10斤花生适量粽叶200片糖适量酱油适量醋少许八角少许酒适量五香粉适量

    做法

    1红葱头先炒出香味之后,再加入虾米跟碎萝卜干拌炒,再依序加入调味料(酒、糖、酱油、一滴滴的醋)收干一点即可起锅备用

    2泡水去蒂之后,加入调味料(糖、酱油、八角、卤料包)烧煮半小时即可起锅备用

    3还没包之前先放在冷冻库里面冰(只放冷藏会略黏),用之前再将蛋白洗净即可

    4切块的梅花肉下锅炒,豆沙粽子批发,加入调味料(酒、糖、酱油)烧,看大小决定时间长短,肉切得比较大块时要花了1.5~2小时

    5泡水去膜,等软化大概需要2-3小时(自行斟酌)

    6先将花生泡水发大,再将洗净的糯米倒入炒锅内拌(用非常小的小火就好,因为没有要将米炒熟,只是要搅拌而已)拌的时候再将调味料(卤肉的汁、盐、五香粉)加入,因为卤肉的汁没有多到可以拌那么多的米,所以要再加入盐&五香粉

    7粽叶 (泡水两面刷干净即可使用)

    8粽子包法:两片粽叶叠起之后,用左手折起一小边呈现三角漏斗状,就可以开始放料首先先铺一大汤匙的花生糯米,再放入其余准备好的配料(可以个人喜好做调整)后再加入花生糯米把她盖满满!

    9左手握紧充满了料的三角漏斗状粽叶,右手将粽叶盖上,此时左手的食指跟拇指顶着盖下的粽叶端,压出正三角的形状,右手再将多余的粽叶再往侧边折过去

    10压紧之后拿绳子用力绕圈绑紧即可

    11包好一整串之后拿去已经煮滚的水里面煮就好了! 煮三个小时就可以拿起来了!!!!!!

    12放凉之后可以一颗颗剪下来放袋子里面丢冰箱囉!!!!



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